Alweer 'n maandje verder..

Hoi allemaal, trouwe lezers :p..

Het is alweer een tijdje terug dat ik actief geweest ben op de site en in de tussentijd heb ik dan ook wel het één en ander meegemaakt ;).. Ik zou niet weten waar te beginnen; maar zullen we gewoon maar bij het begin doen?..

Nu alweer een tijdje werkzaam in het gastronomische restaurant, de eerste weken waren wel leuk, veel geleerd en veel lol gehad.. soms wel een beetje weinig vrij :p.. Nu zullen jullie wel denken, ja vin je 't gek dat dat zo lijkt na al die tijd niets te hebben gedaan hahah.. misschien gedeeltelijk waar, maar werkweken van rond de 75 uur zijn best pittig kan ik jullie wel vertellen (onze vrind jdtijssen zal er ongetwijfeld alles vanaf weten ;)).. In die weken was ik dan ook werkzaam in het restaurant maar ook op het kantoor (wat overigens nog zo is).. Op het kantoor is het echt heel relaxt werken, lekker muziekje op, maar wel bikkelen zo nu en dan.. inmiddels hebben marco en ik al heel wat vetranderd hier binnen het hotel, op het gebied van food & beverage.. Alle menukaarten hebben we veranderd, die waren volgens ons niet op vijf sterren niveau, verder de wijn en champagnekaart aangepakt, flink wat prijzen verhoogd want sommigen waren echt te laag.. Ook allemaal engelse menukaarten gemaakt (die hadden ze nog niet!.. Belachelijk? JA) Nu ben ik bezig met nieuwe prijzen te berekenen voor alle gerechten van het restaurant.. hier heb ik volledige vrijheid in, dus dat is wel heel gaaf.. Het werk wat ik op het moment doe is alles behalve stagiere werk (maar dat hebben ze gelukkig ook door), stiekum heb ik al gehoord dat wij bij ons vertrek een kleine bonus gaan krijgen voor het extra geleverde werk :p, niet verkeerd! In het restaurant ben ik de fooien koning hahah, in 2 weken tijd hebben al mijn collega's bij elkaar misschien 40 euro aan fooi bij elkaar weten te krijgen, en ik zit al aan de 180 :p, in mn uppie heheh.. Jammergenoeg moeten we alles delen en ben ik zo eerlijk om dat ook daadwerkelijk te doen (wat zal mn moeder trots op me zijn).. De laatste paar dagen waren niet bepaald leuk in het restaurant, ik heb erg veel conflicten gehad met mn manager. Er waren zoveel dingen waar ik het niet mee eens was, en veel dingen die hij in mijn ogen beter kon doen, maar dat werd tot op een bepaalde hoogte gewaardeerd, tot ik misschien iets te gedreven werd. Achteraf hebben we er ook goed over gepraat en veel lol gehad, dus dat is allemaal weer goed. Hij was ook heel eerlijk tegen me en vertelde me dat hij er niet mee wist om te gaan dat ik zo jong als ik ben al zo gemotiveerd, alert, kritisch en proffessioneel ben (letterlijk gezegd :p, maar dan in het engels). Nou nadat hij dat gezegd had was het natuurlijk allang goed :p hahaha. Maar ik vind hem gewoon erg onproff en niet bepaald geschikt als een manager, en het is gewoon heel erg vervelend en irritant als je bijna niets van jou leidinggevende kan leren, en hij meer van mij leert.. Hij vraagt mij inmiddels dan ook een paar keer per week om feedback en om tips hoe ik denk dat hij een betere manager kan zijn (dat is pas raar).. Maar buiten werktijd om is het echt een hele toffe peer :p te gek voor woorden!

Met de chef ben ik twee weken fanatiek gaan hardlopen. Elke dag na twee uur in de sportschool gezeten te hebben, gingen we een uur aan één stuk door hardlopen en daarna werken.. daar wordt je echt zo fit van! Maar nu ben ik er mee gestopt, anders heeft het ploeteren in de sportschool geen zin meer natuurlijk.

In het restaurant heb ik echt hele relaxte amerikaanse gasten gehad, die waren helemaal weg van me en elke dag kwamen ze weer met een nieuw cadeautje voor me.. heb echt 5 dvd's gehad (omdat hier niet zoveel te doen is :p).. en een fles rum hadden ze voor me meegenomen uit de minibar (90 euro hahaha) omdat ze wisten dat ik die avond na het werken naar de Coconuts zou gaan met collega's.. echt heel chill.. Ook wouden ze me adopteren, maar dat doe ik mn familie maar niet aan :p.. Goedkoop naar US kan ik nu ook, want ze hadden een reisorganisatie daar en hebben mij hun visitekaartje gegeven voor als ik ooit naar de states wil.. wel handig dus :p.. Zo heb ik nu ook nog duitse gasten die een restaurant hebben op Jamaica, kan het heel goed met ze vinden en ik ga ook zeker een vakantiebaantje proberen te scoren :d.. De polen die hier op het moment zitten die zijn alleenmaar geinteresseerd in hoertjes hahah, elke dag hebben ze weer nieuwe banale avontuurlijke verhalen van de avond ervoor, die bespaaar ik jullie :p..
En alsof het allemaal nog niet gek genoeg is.. mijn eerste dag dat ik in het restaurant werkte was er een vrouw van midden 30 denk ik die hier met haar moeder (80 jaar ofzo) op vakantie was.. Ik denk dat ze me zo'n 5 keer haar kamer nummer heeft proberen duidelijk te maken, en heeft benadrukt dat ze alle 2 in een aparte suite slapen EN vervolgens ook nog na het tekenen van de rekening een stukje er van af scheurt en dat achterlaat met haar KAMERNUMMER idd... hahah, wat een ouwe snoepkont dat t is!

Om nog even terug te komen op het feesje in de Coconuts, DE club in martinique (volgens mij ook zon beetje de enige :p), maargoed haha.. Marco was al ladderzat en kotsmisselijk toen we pas halverwege onderweg NAAR de coconuts waren hahahah, wat een knakker :p.. ik heb zo gelachen :d, elke keer als ik de fles whiskey onder zn neus hield toen ie half sliep kreeg tie automatisch kokhalsneigingen heheh.. Eenmaal daar had de chef een vip tafel geregeld, en hebben we echt een super avond gehad.. Dit maal niet op de vloer geslapen, maar in het zwembad in de achtertuin van de ouders van de chef hahaha, de afterparty was ditmaal daar, echt gruwelijk gezellig.. Om 6 uur in de ochtend reden we weg van de club, gingen we broodjes halen en die daar opeten, vervolgens hoppa het zwembad in glaasje wijn erbij.. niet geslapen dus.. Maar wel erg gezellig! Vervolgens bbqen enzo.. SUPER.. De chef vrij geregeld voor me :p prima.. (Zie de foto's allemaal maar)

Vandaag dan eindelijk mijn eerste kitesurfles. Allen de reis naar de spot waar we les gingen krijgen was al super!! Heerlijk met de boot varen op de carribische zee, heerlijk zonnetje, prachtig blauw water.. en dan stopt de boot echt ergens in het midden op de zee, en daar konden we gewoon staan :d e cht super! De eerste les ging echt heel erg goed, morgen aan het einde van de les gaan we het al een beetje op de board proberen, maar kitesurfen is echt machtigmooi :d.. Vandaag konden we niet echt foto's nemen maar morgen lukt het wel zei tie, dus die houden jullie tegoed van me.

Na ik houd het nu even voor gezien, moet nodig aftersunnen, want dat bakken tijdens het sporten in de zee gaat wel erg hard :p hahaha..

Ik houd jullie op de hoogte verder en tot over zo'n 6 weken in NL (de tijd vliegt idd) ;)

Dikke kus voor allen,

Benjamin